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金屬探測(cè)器在食品行業(yè)的應(yīng)用

發(fā)布時(shí)間: 2013-12-20  點(diǎn)擊次數(shù): 2572次
 為了獲得金屬探測(cè)器的*探測(cè)效果,為它正確地選擇位置與盡可能地選擇*的機(jī)
器同樣重要。雖然很多時(shí)候在計(jì)劃安裝新生產(chǎn)線(xiàn)時(shí)考慮配備金屬探測(cè)系統(tǒng),但對(duì)于現(xiàn)
有生產(chǎn)線(xiàn)要求金屬探測(cè)器也可以簡(jiǎn)便安裝在原有生產(chǎn)線(xiàn)中。多數(shù)食品藥品生產(chǎn)商將金屬探測(cè)器裝在生產(chǎn)線(xiàn)的末端,以便在貨物被運(yùn)送到零售商和顧客之前對(duì)它們做zui后的檢驗(yàn)。然而,從成本考慮,對(duì)污染物進(jìn)行更早的檢測(cè)則更有價(jià)值,因?yàn)樗速M(fèi)的僅僅是低價(jià)的配料,而不是已包裝的成品。 

金屬探測(cè)系統(tǒng)理想的安裝位置隨著產(chǎn)品與行業(yè)的變化而變化、隨著工廠(chǎng)的不同而有所不同。對(duì)于多數(shù)生產(chǎn)商而言,如果將金屬探測(cè)器安裝在生產(chǎn)線(xiàn)內(nèi)相對(duì)朝前的工序內(nèi),但有限的空間則往往是個(gè)問(wèn)題。但一些主要生產(chǎn)商已注意到這個(gè)問(wèn)題,比如洛克LOCK公司,已開(kāi)發(fā)出名為 `Waferthin` 金屬探測(cè)器,它緊湊的體積*可安放到有限的空間中,比如,安放于制袋機(jī)/包裝機(jī)的上方。多數(shù)生產(chǎn)商可以按客戶(hù)對(duì)空間的要求來(lái)配置系統(tǒng)。

流質(zhì)產(chǎn)品,例如羹湯或餅餡,可由管道探測(cè)器在線(xiàn)予以檢測(cè),屆時(shí)與加工設(shè)備相聯(lián)接
的管道運(yùn)載著產(chǎn)品通過(guò)探測(cè)器。金屬探測(cè)器生產(chǎn)廠(chǎng)商應(yīng)該能夠提供將設(shè)備與任何加工
設(shè)備相連接的附件。所需要的管道類(lèi)型取決于溫度、流率和產(chǎn)品的粘性,但必須由非
金屬材料制作。

許多食品生產(chǎn)商在重型和易損設(shè)備之前先安裝金屬探測(cè)器,因?yàn)檫@樣可保護(hù)下游機(jī)械
不受損害并避免生產(chǎn)的中斷,從而在經(jīng)濟(jì)上直接獲益。探測(cè)器然后可充當(dāng)易損的輸送
泵、壓輥和閥門(mén)的衛(wèi)兵,防止它們將會(huì)受到金屬污染物的損傷。比如在餅干的生產(chǎn)中
,探測(cè)器通常在安裝面團(tuán)成型進(jìn)入成型滾筒前。刻有花紋的黃銅輥筒與成型滾軸十分
貴重而且容易劃傷,遇到金屬雜質(zhì)將出現(xiàn)更嚴(yán)重的損害。在成型輥筒之前安裝金屬探
測(cè)器可以保護(hù)它們免遭餅干中硬金屬的傷害。這樣還可確保污染物不被進(jìn)一步碾碎,
使探測(cè)變得更加困難。

清潔處理
食品工業(yè)的嚴(yán)格的衛(wèi)生規(guī)定始終是金屬探測(cè)器生產(chǎn)廠(chǎng)商首要的考慮事項(xiàng)。設(shè)備必須易
于快速拆卸作清潔處理,以避免生產(chǎn)的中斷。高質(zhì)量的金屬探測(cè)器用不銹鋼制作,防
護(hù)等級(jí)符合IP56/66 標(biāo)準(zhǔn),便于每班結(jié)束進(jìn)行*的沖洗。假如所面臨的清洗狀況要
求更高,在食品產(chǎn)業(yè)中存在腐蝕性的物質(zhì)或高溫產(chǎn)品,那么,具備這種特性則是更為
必要的。

探測(cè)與剔除
金屬探測(cè)器的重要作用,是通過(guò)對(duì)有害的金屬細(xì)小碎屑實(shí)施靈敏而可靠的探測(cè)來(lái)對(duì)產(chǎn)
品提供可靠的保護(hù)。然而,這種保護(hù)只有當(dāng)被污染的產(chǎn)品被可靠的從生產(chǎn)過(guò)程中除去
、并將安全的產(chǎn)品送到顧客手中時(shí)才能實(shí)現(xiàn)。因此,自動(dòng)剔除系統(tǒng)與探測(cè)器本身的性
能同樣重要。

當(dāng)發(fā)現(xiàn)污染物的時(shí)候,探測(cè)器經(jīng)過(guò)一段可調(diào)的時(shí)間延遲之后,將產(chǎn)生一個(gè)剔除信號(hào)驅(qū)
動(dòng)剔除裝置動(dòng)作。它確保受污染的產(chǎn)品被剔除到剔除箱內(nèi)。剔除裝置多為氣動(dòng)裝置。
在傳送帶系統(tǒng)中,它們可以是推板,翻板門(mén)或簡(jiǎn)易氣吹式剔除。有些產(chǎn)品或許會(huì)需要
傳送帶的某些部分下垂或傾斜以便將污染產(chǎn)品從好產(chǎn)品中分離。例如在餅干生產(chǎn)中,
產(chǎn)品經(jīng)過(guò)一段下邊裝有回收桶的回程帶。如果發(fā)現(xiàn)了金屬物,一整排餅干則被剔除,
以確保*的產(chǎn)品保護(hù)。另一方面對(duì)羹湯而言,則利用分流閥將污染物引入第二個(gè)管
道,從而不中斷生產(chǎn)而將受污染的產(chǎn)品剔除出去。

由于剔除裝置采用了故障安全模式,同時(shí)可利用電子傳感器檢查被污染的產(chǎn)品確實(shí)被
剔除進(jìn)剔除箱,而不會(huì)進(jìn)入生產(chǎn)線(xiàn)上,因此,產(chǎn)品的安全性得到zui大的保障。

結(jié)論
當(dāng)今的一代金屬探測(cè)器,證明金屬探測(cè)行業(yè)的創(chuàng)新為企業(yè)的產(chǎn)品免受污染的提供了安
全保障。與此同時(shí),但是物理學(xué)與工藝要求相比還存在差距,即使zui靈敏的金屬探測(cè)
器也不能保證檢測(cè)到通過(guò)它的每一個(gè)金屬顆粒。然而,生產(chǎn)檢測(cè)設(shè)備的廠(chǎng)商對(duì)于挑戰(zhàn)
所表現(xiàn)出的熱望,預(yù)示著在今后幾年內(nèi)將見(jiàn)到一些令人瞠目的發(fā)展。

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